ひかり味噌株式会社は、2025年秋冬シーズン向けの新商品として、粉末タイプの即席みそ汁「とっさの味噌汁12食」を2025年9月1日より全国で発売すると発表した。お湯を注ぐだけで簡単に溶けるため、手軽に味噌汁を楽しめる。
新商品は、赤味噌と白味噌をブレンドした深みのある味わいが特徴で、フリーズドライ製法により味噌本来の風味が保たれている。具材には、わかめ、豆腐、油揚げ、ねぎの4種類が使用されており、彩り豊かな仕上がりとなっている。だしには、かつおと宗田かつおのだしが使われ、すっきりとした味わいを実現した。
同社は、忙しい日々の食事や、ローリングストックとして非常食としても活用できるほか、旅行などの携帯にも適しているとしている。幅広いシーンでの利用を見込んでいる。
