敷島製パン株式会社（Pasco）は、国産小麦シリーズの新商品として「国産小麦 瀬戸内レモンパン」を2025年8月1日より関東、中部、関西、中国、四国、九州地区で発売すると発表した。
この新商品は、瀬戸内レモンのビスケット生地を被せて焼き上げ、中に瀬戸内レモンのピューレ入りジュレを挟んだ爽やかでさっぱりとした味わいの菓子パンである。ビスケット生地にはパールシュガーが加えられており、シャリッとした食感も楽しめるという。そのまま食べるだけでなく、冷蔵庫で冷やすことで、暑い夏でも一層さっぱりと味わえる。
「国産小麦 瀬戸内レモンパン」は、手粉を除く小麦粉に国産小麦を100%使用しており、Pascoが長年培ってきた国産小麦に関する知見と技術の証である「和小麦」ロゴがパッケージにデザインされている。「和小麦」ブランドは、日本の農家を元気にし、食料自給率向上への貢献を目指すPascoの取り組みを象徴するものだ。
