居酒屋チェーン「塚田農場」が、9月10日から11月11日までの期間限定で秋のフェア「MADE IN 九州 秋の収穫菜」をスタート。目玉は、人気火鍋店「裏の山の木の子」監修の新メニュー「木の子たっぷり地鶏つくね鍋」だ。地鶏の旨味を凝縮した白湯スープに八角や生姜などの薬膳を加え、加藤えのきや大杉しいたけといった旬のきのこがたっぷり。そこに自慢の地鶏つくねが合わさり、滋味深い味わいが楽しめる。
宴会コースとして提供されるこの鍋は、炭火焼やチキン南蛮など名物料理を含む全9品、2時間飲み放題付きで5,000円。公式ページから予約すると1人500円オフになるお得なキャンペーンも実施中だ。
そのほかにも、秋野菜や九州産の旬食材を使った単品メニューが登場。フライドからし蓮根やさつまいもプリンなど、酒の肴から〆スイーツまで幅広く揃う。残暑の集まりや秋の宴会シーズンに、九州の恵みを味わい尽くせるラインアップとなっている。
