有限会社サンアップル醸造ジャパンが手がけるモホドリ蒸溜研究所は、青森りんごで熟成させたアップルブランデー「LOVEVADOS 檎暁 3年（あかつき）」を、2025年10月23日（木）より全国で数量限定発売します。公式オンラインショップでは11月1日（土）に発売予定です。
本商品は、自社および近隣農園の青森りんごのみを使用し、世界遺産・白神山地由来の天然酵母で発酵させ、岩木山の伏流水で仕上げられています。種類の違うフレンチオークやアカシアなど計7種の新樽で3年間熟成させた原酒をブレンドしており、アルコール分は36％です。
りんご由来のフルーティな香りに、樽由来のバニラや蜂蜜の層が折り重なる、端正で奥行きのある味わいが特長です。開発理念である「青森のテロワールを蒸溜酒で伝える、りんご産業の循環に貢献する」に基づき、蒸溜後の残渣を堆肥として畑へ戻すなど、地域資源の循環にも配慮されています。
容量は500mLで、参考小売価格は9,800円（税抜）です。クラフトスピリッツ愛好家やギフト需要、バーのプレミアムラインのニーズに応える一品として提供されます。
