株式会社グレープストーンのスイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」は、2025年1月1日（水祝）より、横浜そごう店限定で『チューリップローズ カヌレ・ショコラ』を発売する。このカヌレは、希少なクリオロ種のクーベルチュールチョコレートを使用し、濃厚なショコラの香りと深いコクが特徴だ。ブルボンバニラとネグリタラムの風味も加わり、冬にぴったりの味わいを楽しめる。
販売は12時と16時の時間限定で、各回売り切れ次第終了。金井シェフこだわりの外カリ・中モチ食感を最大限に引き出すため、店内厨房で仕上げ焼きしたカヌレを提供する。自宅でもその食感を楽しむために、簡単なリベイク方法も提案されており、贈り物や自分へのご褒美にもぴったりな一品だ。
