成城石井は、最高峰オリジナル商品シリーズ「desica」で人気の焼き菓子「ポルボローネ」から、初の夏フレーバー「レモンポルボローネ」を7月14日から期間限定で新発売すると発表した。この商品は成城石井の全店舗と公式オンラインショップ「成城石井.com」で取り扱われる。
新商品の「レモンポルボローネ」は、芳醇なバターの風味とほろほろとした食感が特徴のポルボローネに、夏らしい爽やかさを加えた一品である。イタリアシチリア産レモンのパウダーをクッキー生地に練り込むだけでなく、まぶす粉糖にも使用し、レモンならではの甘酸っぱく爽やかな味わいを表現した。隠し味には塩を加え、バターの風味を引き立てることで、「レモン×バター」の絶妙なバランスを実現している。
「desica」シリーズは、成城石井の職人の技とバイヤーの商品調達力を結集したもので、中でもポルボローネは直近1年間で最も売上を伸ばした人気商品だ。暑い時期でもさっぱりと味わえる焼き菓子を求める声に応え、今回の夏フレーバーが開発された。くちどけの良い食感と甘酸っぱいレモンの味わいは、夏のティータイムにぴったりだ。
