菊正宗酒造株式会社は、新商品『土と田と The Beginning 2024』を2025年10月1日より公式通販サイトと記念館限定で発売すると発表した。これに先立ち、9月1日より通販サイトでの予約受付を開始した。
『土と田と The Beginning 2024』は、農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培された京都府亀岡産の山田錦を100%使用した無濾過純米大吟醸だ。精米歩合は30%で、米由来の甘い香りに加えて、グレープフルーツやメロン、白桃を思わせる爽やかな果実香が調和した、上品な味わいが特徴だ。軽快な飲み口ときめ細かな酸味、そしてすっきりとしたキレがあるため、食事にもよく合うという。
商品名には、自然を象徴する「土」と人の手が加わる「田」が共存し、「里」となることへの願いが込められている。パッケージデザインにも、霧に包まれた田園風景や泥跳ねを描くことで、自然と人が共に生きる姿を表現した。
同社は、日本農業の持続可能性への想いをこの商品に込めたという。価格は720mlで6,000円（税込）だ。
