サントリー株式会社は、ノンアルコールビールテイスト飲料「ザ・ベゼルズ」を2025年9月24日より全国で新発売すると発表した。酒類メーカーとしての技術と知見を活かし、ビールのような飲みごたえを追求した商品だ。
同社が実施した調査によると、ノンアルコールビールテイスト飲料のユーザーの9割以上が、さらなるおいしさや、よりビールに近い味わいを求めていることが明らかになった。こうしたニーズに応えるため、今回の新商品が開発された。
「ザ・ベゼルズ」は、ビールの貯酒工程から着想を得た「熟成」により旨みを引き出し、さらにスピリッツ原酒からアルコールを除去した「スピリッツエキス」をブレンドすることで、口に含んだ時の豊かな香りと、じんわりと続く余韻を実現した。アルコール度数0.00%でありながら、本物のビールを飲んだときのような満足感が得られるという。
開発担当者によると、800回以上の試作を重ね、細部にわたるまで味わいを磨き上げたという。原料や製法だけでなく、新しいアプローチを加えることで、ビールの飲みごたえを実現した。
同社は、「ザ・ベゼルズ」を市場に投入することで、ノンアルコール飲料市場のさらなる活性化を目指す方針だ。
