カフェコムサは、毎月3日を「ミルクレープの日」とし、9月は山梨県笛吹市産のシャインマスカット「ふじやまの彩」を使ったミルクレープを、9月3日と4日の2日間限定で販売すると発表した。
カフェコムサは、全国の産地から厳選した旬のフルーツを使用し、アートのような美しいケーキを提供している。このミルクレープは、何枚ものクレープ生地の間にクリームやフルーツを挟んだもので、その語源はフランス語の「千枚のクレープ」に由来するという。
今回登場する「ふじやまの彩」は、甘く爽やかな香りとパリッとした食感が特徴で、ミルクレープの生クリームと絶妙に調和する。価格は1ピース1,800円（税込）で、フルーツの入荷状況により価格やデザインが変更になる場合がある。
この2日間は、シャインマスカットを使ったショートケーキなど、他のシャインマスカットのケーキも店頭に並び、食べ比べを楽しむことができる。
同社は、その日の朝にパティシエが心を込めてケーキを創り、フルーツ本来の甘さを引き立てるため、クリームの砂糖を控えている。今回の限定ミルクレープも、旬のフルーツの魅力を最大限に引き出した一品だ。
