S.H.N株式会社は、グループ会社が運営する居酒屋ブランド「居酒屋革命 酔っ手羽」13店舗で、2025年9月3日よりグランドメニューを大幅にリニューアルすると発表した。これにより、先行してリニューアルした11店舗と合わせて計24店舗で新メニューが楽しめる。
今回のリニューアルでは、新たに69品が追加され、既存メニューと合わせて過去最多の全122品となる。これにより、顧客は豊富な選択肢から好きなメニューを選べるようになった。
特に注目なのは、名物である「伝説の手羽先」だ。従来の「タレ」「塩」「コンソメパンチ」「幸せの粉」「激辛」の5種類に、新たに「カレー」「コーンポタージュ」「ペッパーチーズ」「梅かつお」「バター醤油」の5種類が加わり、合計10フレーバーに増えた。
また、創業時から人気の「自家製もつ煮込み」には「旨辛もつ煮込み」「にんにくもつ煮込み」が、つくねには6種類のフレーバーが新設された。そのほか、熊本直送の「霜降り馬刺し」の復活や、「中華」カテゴリーの新設、サラダや野菜メニューの充実など、幅広いニーズに応えるメニューが揃った。
同社は、今後も「笑って食べて、笑って飲める居酒屋」をモットーに、顧客に「飽きのこない美味しさ」と「選ぶ楽しさ」を提供していく方針だ。
