紀文食品から、カニカマのイメージをガラッと変える新商品「The SURIMI」が9月1日に全国で発売された。この商品は「オシャレに楽しく、料理がパッと華やかになる」をコンセプトに、本格的なおいしさと使いやすさを追求した、まさにカニカマ界のフラッグシップモデルだ。
今回の「The SURIMI」は、新開発の加熱装置を使って、本物のカニの繊維のような「しなやかでほぐれやすい」食感を実現。一口食べれば、本格的なカニの旨みが口いっぱいに広がるという。原料にはアラスカ産のスケソウダラを100％使用しており、パッケージにはサステイナブルな漁業で獲られた証であるアラスカシーフードのロゴマークが付いている。
しかも、このスケソウダラは良質なたんぱく質が豊富で、低カロリー・低脂質という嬉しい特徴もある。健康志向の人にもぴったりの食材だ。さらに、いつでも開けたてのふわふわ食感を楽しめるように、便利な分包パッケージになっているのもポイント。そのまま食べてもおいしいのはもちろん、パスタやマリネ、フライにしてもおいしいので、いつもの食卓をワンランクアップさせたい人は試してみる価値ありだ。
