株式会社Cake.jpは、日本の伝統的な食材「お餅」をベースにした新スイーツブランド「MOTCH」の取り扱いを開始しました。
「MOTCH」は、古くから親しまれてきたお餅に現代的なアレンジを加えることで、新しい価値を創造する「ネオ餅スイーツ専門店」です。バターや生クリーム、チーズといった洋の食材とお餅を組み合わせ、和洋折衷の新しいおいしさを提案します。
今回登場したのは、うさぎの形がかわいらしい「うさもっち」と、自家製サブレとお餅の組み合わせが楽しめる「サンドもっち」の2商品。
「うさもっち」は、北海道産クリームチーズを使ったチーズムースと、もちもちのお餅、やさしい甘さのあんこが絶妙に調和した一品です。フレーバーはプレーン、いちご、アールグレイの3種類が楽しめます。
「サンドもっち」は、あんバター、いちご、アールグレイ、抹茶バター、くるみきなこなど5つのフレーバーがセットになっており、自家製バターサブレのサクホロ食感とお餅のもっちり食感が魅力です。
どちらも見た目がかわいらしく、手土産やギフトにもぴったりです。新しい食感と味わいの「ネオ餅スイーツ」を、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
