成城石井は、こだわりの新商品「成城石井 豚肉と塩のみでつくったハモンセラーノ12ヶ月熟成 薄切り」を、9月19日(金)から全国の店舗とオンラインショップで発売します。
成城石井の生ハムは、中でもハモンセラーノは加工肉カテゴリで11ヶ月連続売上1位を記録するほどの人気商品。そんな中、もっとシンプルな生ハムを求める声に応え、豚肉と塩だけで作られたハモンセラーノを探し求めたんだとか。
今回たどり着いたのは、スペインの「ハモンドゥル社」。熟練の職人が品質を厳しくチェックした、旨み・塩味・甘みのバランスがとれた絶妙な味わいのハモンセラーノを、ブロックの状態で輸入しています。
さらに、国内で約0.5mmという極薄にスライスしているため、口に入れると舌の上でとろけるような食感を楽しめます。
価格は税込1,502円。そのままはもちろん、チーズやフルーツと合わせたり、サラダのトッピングにしたりと、様々な楽しみ方ができそうですね。冷蔵庫から出して20～30分ほど室温に置くと、脂が溶けてさらに美味しくなるそうですよ。
