ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営する株式会社クラダシは、未利用素材を活用したスイーツブランド「GREEN DOLCE」の第2弾商品として、干し芋残渣のペーストを使った新作スイーツ4種を2025年10月1日より自社ECサイト「Kuradashi」などで販売を開始します。
今回活用されるのは、干し芋加工時に生じる干し芋残渣です。甘みや風味は正規品と変わらないものの、見た目の問題で廃棄されてしまう素材をペースト化し、スイーツに生まれ変わらせました。
新作は、パティシエ監修のもと開発された全4種類です。「ぎゅっと濃厚 おいもメープル塩バターテリーヌ」（3,500円 税込）、「こんがり焼いた おいもとチーズのタルト」（3,780円 税込）、「パリッととろける 大人のおいもブリュレ」（3,980円 税込）、「コクうまバターとシナモン香る おいもバターサンド」（2,980円 税込）がラインナップします。さつまいも本来の甘さが活かされ、口どけなめらかなオリジナルスイーツに仕上がっています。
また、10月17日（金）・18日（土）には、たまプラーザテラス内「Kuradashiたまプラーザ テラス店」で試食イベントと期間限定の店頭販売が実施されます。本スイーツの売り上げの一部は、社会貢献団体の活動支援に充てられます。
