とんかつ専門店の「かつや」は、食欲の秋にぴったりの韓国料理風アレンジメニュー「牛豚鶏のプルコギビビンカツ丼」と「牛豚鶏のプルコギビビンカツ定食」を、2025年10月10日（金）より国内の店舗にて期間限定で販売開始します。
本商品は、牛肉・豚肉・鶏肉の3種類の肉を一度に楽しめるボリューム満点の一品です。具材には、甘辛い味付けの牛肉のプルコギ、ヤンニョムソースで仕立てたヤンニョム風鶏から揚げ、そしてかつやの定番であるロースカツにはピリ辛なビビンバソースがかけられています。これらを豪快にご飯の上に盛り付け、仕上げに韓国のりをトッピングしました。
丼は通常店舗で890円（税込979円）、定食は990円（税込1,089円）です。温玉の有無を選択でき、温玉を崩せばまろやかな味わいの変化を楽しめます。テイクアウトの弁当も用意されています。
また、同日より80gロースを2枚使用した「トンテキ丼」や、たまごを2個使用した「2個たまカツ丼」など、新グランドメニューも登場します。
