和食麺処サガミを展開するサガミレストランツ株式会社は、2024年10月22日（水）より、広島県産の大粒牡蠣を使用したメニューと広島の名物料理の販売を、和食麺処サガミ全155店舗で開始します。
本フェアでは、厳選した広島県産の大粒の蒸し牡蠣を使用し、牡蠣本来の旨みを存分に楽しめるメニューを提供します。
主な商品として、大粒牡蠣を6粒使用した「牡蠣のよくばり御膳」（2,150円 税込）が登場します。この御膳には、牡蠣の旨味を凝縮した秘伝のタレで照り焼きにした「牡蠣のひつまぶし」が含まれ、そのまま、または特製だしをかけてお茶漬けとして味わうことができます。かきフライと麺も添えられたボリューム満点の一品です。
また、サガミ伝統の「みそ煮込」に大粒の牡蠣を5粒使用した「牡蠣みそ煮込」（1,890円 税込）も登場します。牡蠣の旨みとみその奥深いコクが調和した、サガミならではの味わいです。
さらに、広島名物の「焼きあなごめし御膳」（2,310円 税込）も用意されています。脂ののったあなごを秘伝のタレで香ばしく焼き上げ、サガミ自慢の蕎麦やお刺身とセットにした御膳です。このほかにも「牡蠣ぽん酢」（890円 税込）や、広島のソウルフードである「がんす」（610円 税込）など、広島の味覚を堪能できる一品料理も取り揃えています。
