株式会社トビラダイニングが運営するとろろそば専門店「東京とろろそば」は、秋の味覚をふんだんに使用した「きのこの月見とろろそば」を、2025年10月15日（水）より期間限定で販売します。
この商品は、香り高い舞茸、しめじ、えのき、なめこの4種類のきのこを贅沢に使用した一品です。店舗で2時間以上かけて炊き出した自家製鶏がらスープベースのそばつゆに、ごま油で香ばしく炒め特製白だしで仕上げたきのこ、店ですりおろすシャキシャキ食感の千切りとろろ、豚肉を合わせ、食べ応えのある仕上がりとなっています。
中央にのせられた卵黄を崩すと、濃厚な黄身のコクが加わり、まろやかな味わいに変化します。4種のきのこや千切りとろろなど、様々な食感と味わいを一度に楽しめる、満足度の高い一杯です。
「きのこの月見とろろそば」は、温かい「そば・平打ちそば・うどん」、または冷たい「そば・平打ちそば・うどん」から、その日の気分や気候に合わせて麺と温度を選べます。
価格は、温・冷ともに980円（税込1,078円）です。お持ち帰りの場合は税込1,058円となります。販売は、東京とろろそばの横浜美しが丘店と相模大野店の2店舗で実施されます。
