「和食さと」は、2025年10月16日（木）から12月10日（水）までの期間限定で、「北海道フェア」を全国の店舗で開催します。北海道産の帆立貝柱、秋鮭、水だこなどの食材を使用したメニューが登場します。
フェアメニューの中でも、「北海づくし御膳」は、ミニ帆立いくら丼、帆立のお造り、道産豚肩ロースを少しずつ堪能できるセットです。また、北海道産豚肩ロースを老舗たれ屋「ソラチ」のたれで仕上げた「道産豚の豚丼セット」や、北海道名物「石狩鍋」も今年の新商品として提供されます。
さらに、人気の食べ放題コースには、期間限定で「北海道食べ放題コース」が登場します。このコースでは、「帆立のお造り」や「ミニ帆立丼」「帆立にぎり」などの北海道産帆立貝柱を使用したメニューに加え、道産豚肩ロースの「ミニ豚丼」も食べ放題となります。今年から札幌名物「ラーメンサラダ」や、北海道の伝統的発酵食品「にしんのきりこみ」など、ご当地メニューも加わり、内容が充実しました。
「北海道＆牛＆豚食べ放題コース」は、さとしゃぶ・さとすきでは大人お一人様4,790円（税込5,269円）、さと式焼肉では大人お一人様5,090円（税込5,599円）で提供されます。この機会に、和食さとで北の大地の恵みを存分に楽しめます。
