いなば食品株式会社（静岡県静岡市清水区）は、メバチマグロとキハダマグロを柔らかく煮込んだ缶詰シリーズ「まぐろ やわらか煮 照り煮」と「まぐろ やわらか煮 みそ煮」を新たに発売したと発表した。
同社によると、この新シリーズは、塩こうじ仕立てのしっとりとした食感とマグロ本来の旨味が特徴だという。煮込むことで非常に柔らかく仕上がっており、子どもから高齢者まで幅広い層が食べやすいよう工夫されている。
「まぐろ やわらか煮」は、一缶６０ｇの使い切りサイズで、手軽に豊富なタンパク質を摂取できる。そのまま食べるだけでなく、様々な料理へのアレンジも可能で、食卓での「もう一品」や、料理のアクセントとしても活用できるとしている。塩こうじによる程よい塩味とコクが、マグロの風味を一層引き立てている。
手軽に美味しく栄養を摂りたいというニーズに応える新商品として、今後の展開が注目される。
