キッコーマン食品株式会社は、温かいごはんに混ぜるだけで手軽に食事が完成する「キッコーマン うちのごはん 混ぜごはんの素」シリーズから、新フレーバー「鮭ごはん」を2025年8月4日に全国で発売すると発表した。
「鮭ごはん」は、お茶碗2杯分（1合）のごはんに混ぜるだけで、鮭の風味豊かな優しい味わいの混ぜごはんが手軽に作れる点が特徴だ。味わいのベースには2種類のしょうゆと北海道産真昆布だしを使用し、旬の時期に水揚げされた鮭が使われている。
1袋に2回分が入っており、炊きたてのごはんはもちろん、残ったごはんや冷凍ごはん、市販の包装米飯でもおいしく作れるため、急な食事の準備や忙しい時にも便利だ。冷めてもおいしく、おにぎりやお弁当にも活用できるという。
今回の「鮭ごはん」の発売により、「うちのごはん 混ぜごはんの素」シリーズは全7種類となる。小分けタイプのため、気分や好みに合わせて様々な種類を使い分けることが可能だ。キッコーマンは、ライフスタイルの変化に伴う調理の簡便化ニーズに対応し、今後も短時間で本格的な調理ができる商品を展開していく方針を示している。希望小売価格は220円（税別）だ。
